ショコラchocolat
コション ＜Cochon＞
『まるでマトリョーシカ！？幸せを運ぶブタのチョコレート』
昔からヨーロッパでは“ブタ”が子孫繁栄や富の象徴として
親しまれてきました。
「幸運を運ぶ幸せの使者」として 身近に置いたり、
ヨーロッパで愛されています。
ブタの形をしたチョコレートの中には たくさんのかわいい仔ブタの
チョコレートがぎっしり詰まってます。
価格 1,944円
パヴェ・ド・トラム ＜Pave de tram＞
「電車の敷石という名の生チョコレート」
広島の市電をイメージして作られた 口溶けのよい3種類の生チョコレートです。
こちらの生チョコレートには それぞれ違った風味のオレンジリキュールを使用しており、オトナの味覚を楽しめる逸品です。
ホワイトチョコには“コアントロー”を
ミルクチョコレートには“マンダリンナポレオン”を
そしてスイートチョコレートには“グランマルニエ”の
リキュールで香りづけをしております。
・ホワイト（コアントロー風味）
・ミルク（マンダリンナポレオン風味）
・スイート（グランマルニエ風味）
価格 1個 648円
2個 1,458円
3個 2,160円
※1個8粒入
ボー・クロ
「まるでチョコレートの羊羹！？」
フランス語で“ボー”とは、「美しい」という意味です。
クロとは、葡萄畑という意味があります。
ポワブリエール社長のマダム・ジョスリーヌは 新鮮な牛乳や、
葡萄が採れ、アヒルが親子で泳ぎ、にわとりが歩き廻る、ツールという
自然に囲まれた町で育ちました。そして、ツール郊外のその地名は、
ボークロ “美しい葡萄畑” と呼ばれています。
ポワブリエールのオリジナル菓子ボークロは そのイメージで創り出された、ショコラ・ブラン(白)とショコラ・ノワール(黒)の羊羹です。
プルンとしてモッチリとした不思議な食感ですが、しっかりとショコラの味を楽しめるお菓子です。
紅茶や冷たい飲み物と、又、お茶席など和風の場でのご接待にも最適です
価格 1本 1,620円
カット 410円
プルノーフーレ ＜Pruneaux Fourres＞
ポワブリエールのスペシャリテです。
プラムにアンズのピュレを包み込み、ショコラでくるみました。
価格 1粒 270円
1箱6粒入 1,944円
クムカ（金柑フーレ） ＜Kumquat＞
今年度仕込んだ金柑のシロップ漬けに、パート・ダマンドを包み
ショコラがけにしましたた。
価格 1粒 270円
1箱6粒入 1,944円
マカロン・ショコラ ＜Tuile au chocolat＞
色々なフレーバーのガナッシュをサンドした
チョコレートのマカロンです。
価格 1,728円（5個入）
チュイル・オ・ショコラ ＜Tuile au chocolat＞
瓦という名前のチョコレートです。
一枚一枚薄く伸ばし、
丁寧に作り上げました。
価格 1,296円（1箱 100g）
トリュフ ＜Truffe＞
色々な味のガナッシュをお楽しみいただけます。
価格 1個入 216円〜270円
5個入 1,512円〜
10個入 2,700円〜
ボンボン・スリーズ ＜Bonbon Cerise＞
洋酒付けしたさくらんぼを
チョコレートでコーティングしました。
価格 324円（1粒）
エギュイエット ＜Aiguette＞
ほろ苦いオレンジピールに
ビターチョコレートを1本1本丁寧にかけました。
価格 1,080円（50ｇ）
セバハート ＜Ceva heart＞
ハートの内にショコラでできた
小さな魚や貝を入れました。
価格 小 1,296円
大 1,944円
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ポワブリエール
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